BROYAGE / ROTATION DES CULTURES

La rotation culturale constitue une étape incontournable en fin de cycle. Elle consiste à évacuer les résidus végétaux et substrats afin de préparer rapidement la serre pour une nouvelle plantation. Sans mécanisation, cette tâche demeure longue, éprouvante et coûteuse en main-d’œuvre. Depuis 2005, nous avons perfectionné nos processus pour automatiser ces opérations, réduire les délais et améliorer l’hygiène culturale. Chaque chantier est pris en charge par une équipe de trois opérateurs équipés de machines spécialisées et d’un chariot élévateur. La sortie des feuilles s’effectue grâce au système MULTI G3 qui enroule les tapis disposés sous les gouttières et expulse les végétaux à l’extérieur par une vis sans fin. Cette méthode assure un gain de temps significatif et une évacuation propre. Le broyage des cultures est réalisé avec des broyeurs à haute capacité capables d’évacuer rapidement tout type de production hors sol, même à forte densité. En tomate, la cadence peut atteindre cinq hectares par jour en conditions optimales. Le volume des déchets est réduit, passant en moyenne à soixante mètres cubes par hectare, soit entre trente et cinquante tonnes. Certains exploitants choisissent de laisser sécher le broyat en extérieur, ce qui diminue encore le poids à environ dix tonnes par hectare. Lorsque des ficelles biodégradables sont utilisées, le déchet broyé peut être directement épandu au champ. Nous disposons en outre d’un broyeur spécifiquement conçu pour les cultures de fraise en fibre de coco. La sortie des substrats est également mécanisée. Pour la laine de roche, nous utilisons des machines à vis sans fin qui facilitent l’évacuation tout en réduisant légèrement le poids. Pour les pains en fibre de coco, le procédé repose sur un broyeur à forte ventilation capable de projeter efficacement le déchet vers l’extérieur.