Fruits & Légumes 2030 : la filière face au mur… et aux opportunités

La filière Fruits & Légumes entre dans une décennie de profondes ruptures : pression économique, transition écologique, nouvelles attentes des consommateurs. Les modèles d’installation évoluent avec l’arrivée de profils hybrides et davantage de diversification, remettant en question le “100 % F&L”. Le bio traverse une phase de transition qui pourrait ouvrir un nouveau cycle. L’IA s’impose comme un outil stratégique pour optimiser la production, tandis que la logistique connaît une révolution silencieuse mais déterminante. Face à ces défis, la filière doit devenir plus résiliente et “anti-fragile” pour transformer ces turbulences en opportunités à horizon 2030.