TALKS ON CIDER PRODUCTION: Choosing tools to ensure better cider flavour quality control: current situation and outlook
Information
Improving and monitoring the organoleptic quality of ciders is a key priority for the sector in order to further diversify, enhance quality and innovation to attract new consumers.
Events
Entretiens techniques Cidricoles
Organizers
IFPC
Intervenants
FREDERIC CHARRIER
Ingénieur Oenologue Chef projetIFV
HUGUES GUICHARD
Chef de projet R&D - Responsable de la halle technologique cidricoleIFPC
REMI BAUDUIN
Directeur Scientifique et TechniqueIFPC
PASCAL POUPAULT
Ingénieur Technologie vinicole & Hygiène des cavesIFVProfessionnel (Producteur / Fournisseur / Coopérative / Groupement de producteurs ...)
PP
PASCAL POUPARD
Cadre d'entreprise / Responsable de service / IngénieurIFPC