Plant Innovation R&D

La société Plant Innovation R&D (Angers) a pour objectif de créer une nouvelle filière agroalimentaire de produits de konjac, depuis la production 100% française de tubercules de konjac en agriculture biologique jusqu’à la commercialisation de farine, de nouilles/pâtes et de riz sous notre marque france konjac®. L'’entreprise appuie son développement sur deux avantages compétitifs : - d’une part le développement et la maîtrise de nouvelles variétés de konjac, sélectionnées pour leur adaptation au climat local, leur résistance aux pathogènes et leur richesse en glucomannane. La méthode de reproduction des tubercules sera protégée (par cov et brevet), - d’autre part la mise en œuvre de procédés de transformation innovants qui garantissent la qualité nutritive sans ajout de conservateurs.

France-Konjac